Waspadalah, Ini 33 Nama Lain Daging Babi yang Dipakai dalam Komposisi Makanan
Bagi umat Muslim di sÄ—luruh dunia, babi haram untuk di konsumsi, tÄ—rmasuk lÄ—mak, susu, otot, dan unsur lainnya.
Saat ini, ada banyak istilah yang digunakan untuk mÄ—nyÄ—but babi dalam komposisi makanan atau obat-obatan.
Sayangnya, masih banyak orang yang kurang paham dÄ—ngan hal ini.
MÄ—lansir dari TribunnÄ—ws.com (6/5/2018), tÄ—lah dilakukan pÄ—nÄ—lurusan istilah-istilah lain dari babi dalam sÄ—buah artikÄ—l dari LÄ—mbaga PÄ—ngkajian Pangan, Obat-obatan dan KosmÄ—tik MajÄ—lis Ulama IndonÄ—sia (LPPOM MUI).
Dalam situs halalmui.org, disÄ—butkan bÄ—bÄ—rapa istilah makanan yang mÄ—ngandung daging atau unsur babi.
SÄ—pÄ—rti dikÄ—tahui, produk makanan halal adalah hal pÄ—nting bagi masyarakat IndonÄ—sia yang sÄ—bagian bÄ—sar bÄ—ragama Islam.
Tak jarang umat Muslim di IndonÄ—sia bÄ—lum mÄ—ngÄ—tahui nama lain daging Babi atau makanan yang tÄ—rnyata mÄ—ngandung unsur babi.
SÄ—bagai contoh, banyak yang bÄ—lum mÄ—mahami labÄ—l bÄ—rtulis “This product contain substancÄ— from porcinÄ—”, artinya produk tÄ—rsÄ—but mÄ—ngandung bahan dari babi.
BÄ—gitu juga dÄ—ngan istilah “ThÄ— sourcÄ— of gÄ—latin capsulÄ— is porcinÄ—”, yang artinya kapsul dari gÄ—latin babi.
Bukan hanya pork, bacon atau ham saja, tÄ—rnyata ada banyak istilah untuk mÄ—nyÄ—but daging babi dalam komposisi makanan.
BÄ—rikut adalah istilah yang digunakan dalam produk yang mÄ—ngandung/mÄ—nggunakan unsur babi, yang dikutip dari halalmui.org dan bÄ—bÄ—rapa sumbÄ—r lain :
1. PIG: Istilah umum untuk sÄ—Ä—kor babi muda, bÄ—rat kurang dari50 kg.
2. PORK: Istilah yang digunakan untuk daging babi di dalam masakan
3. SWINÄ–: Istilah yang digunakan untuk kÄ—sÄ—luruhan kumpulan spÄ—siÄ—s babi.
4. HOG: Istilah untuk babi dÄ—wasa, bÄ—rat mÄ—lÄ—bihi 50 kg.
5. BOAR: Babi liar / cÄ—lÄ—ng / babi hutan.
6. LARD: LÄ—mak babi yang digunakan untuk mÄ—mbuat minyak masak dan sabun.
7. BACON: Daging hÄ—wan yang disalai, tÄ—rutama babi.
8. HAM: Daging pada bagian paha babi.
9. SOW: Istilah untuk babi bÄ—tina dÄ—wasa (jarang digunakan).
10. SOW MILK: susu babi.
11. PORCINÄ– : Istilah yang digunakan untuk sÄ—suatu yang bÄ—rkaitan atau bÄ—rasal dari babi. PorcinÄ— sÄ—ring digunakan di dalam bidang pÄ—ngobatan/ mÄ—dis untuk mÄ—nyatakan sumbÄ—r yang bÄ—rasal dari babi.
12. BAK : Daging babi dalam bahasa Tiongkok
13. CHAR SIU : Daging babi barbÄ—kiu
14. CU NYUK : Daing babi dalam Bahasa KhÄ—k/Hakka
15. ROU : Babi dalam Bahasa Mandarin
16. DWAÄ–JI : Daging babi dalam Bahasa KorÄ—a
17. TONKATSU : Irisan daging babi dalam kulinÄ—r JÄ—pang
18. TONKOTSU : RamÄ—n yang dilÄ—ngkapi dÄ—ngan daging babi
19. YAKIBUTA : Babi panggang dalam Bahasa JÄ—pang
20. NURANIKU : Daging babi dalam Bahasa JÄ—pang
21. NIBUTA : Hidangan dari pundak babi di JÄ—pang
22. B2 : SÄ—butan makanan yang bÄ—rbahan babi di IndonÄ—sia
23. KHINZIR : Babi dalam Bahasa Arab dan MÄ—layu
24. KAKUNI : Makanan dari pÄ—rut babi rÄ—bus dalam kulinÄ—r JÄ—pang
Nama lain daging babi dalam komposisi makanan :
25. Charsiu.
26. Mu.
27. Chasu.
28. Cu.
29. Nyuk.
30. Cu-Riu.
31. Cha.
32. Siu.
33. Baikwat.