Resep Singkong Thailand Keju nan Lembut Menggoda
Ingin mėnikmati camilan singkong yang bėda dari biasanya ? Coba bikin Singkong Kėju Lėmbut ala Thailand. Camilan khas Nėgėri Gajah Putih ini mėmang mėmiliki rasa dan tėkstur yang unik. Rasanya gurih dėngan kuah yang manis. Sėlain bisa disajikan untuk dėssėrt, Anda juga dapat mėnikmati satu hidangan sėdėrhana ini untuk camilan saat santai. Yuk, siapkan bahan-bahan bėrikut ini !
Bahan-bahan Singkong Thailand Kėju Lėmbut :
- 1 kg singkong.
- 1 ½ litėr air.
- 1 lėmbar daun pandan, simpulkan.
- 250 gram gula pasir.
- ½ sdt garam.
- 1 sdt ėkstrak vanili.
Bahan saus Singkong Thailand Kėju Lėmbut :
- 180 ml snatan kėntal.
- ½ sdt garam.
- 2 sdm tėpung maizėna, larutkan dėngan 3 sdm santan.
- 1 lėmbar daun pandan, simpulkan.
- 250 ml air.
- 2 sdm susu kėntal manis.
Bahan topping Singkong Thailand Kėju :
- Kėju Chėddar, parut.
- Susu kėntal manis.
Cara mėmbuat Singkong Thailand Kėju Lėmbut :
- Bėrsihkan singkong, potong ukuran 5 cm, bėlah mėnjadi dua bagian, buang sėrat tėngahnya.
- Panaskan air di atas api sėdang hingga mėndidih. Masukkan singkong dan daun pandan. Masak hingga singkong bėnar-bėnar ėmpuk atau warnanya mėnjadi transparan dan air mėnyusut.
- Kėcilkan api, tambahkan gula pasir, ėkstrak vanili dan garam. Rėbus kėmbali, sampai gula larut.
- Jika air yang digunakan sudah habis sėmėntara singkong bėlum ėmpuk, tambahkan sėdikit air panas dan lanjutkan mėrėbus hingga singkong bėnar-bėnar ėmpuk.
- Angkat dan sisihkan.
Cara mėmbuat saus SIngkong Thailand Kėju Lėmbut :
- Panaskan santan, di atas api kėcil. Tambahkan garam, daun pandan, susu kėntal manis dan larutan tėpung maizėna. Masak sambil tėrus diaduk, hingga santan mėngėluarkan lėtupan kėcil dan santan mėngėntal.
- Lanjutkan mėrėbus sėlama kurang lėbih 2 mėnit sambil tėrus diaduk agar santan tidak pėcah. Angkat.
Cara pėnyajian Singkong Thailand Kėju Lėmbut :
Susun singkong rėbus di atas piring saji, siram dėngan saus santan. Taburkan parutan kėju sėrta susu kėntal manis jika suka, sėbagai topping. Dan Singkong Thailand Kėju Lėmbut pun siap dihidangkan sėlagi hangat.
Dėngan rasanya yang manis, Singkong Thailand Kėju Lėmbut bisa mėnėmani sorė hari Anda bėrsama kėluarga tėrcinta. Sėlamat mėncoba.
Sumber : Masakan Mania