Resep Karedok Khas Jawa Barat yang Enak Banget
Resep karedok khas Jawa Barat - Kali ini kita akan berbagi resep masakan karedok khas Jawa Barat. Karedok merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat. Karedok sekarang tidak hanya kita temukan di Jawa Barat, tapi karedok telah menyebar ke berbagai daerah. Anda pernah mencicipi karedok?. Jika belum dan mau belajar membuat karedok, anda bisa mencoba resep membuat karedok khas jawa barat yang saya bagikan.
 |
| Resep karedok khas Jawa Barat |
Berikut detail bahan dan cara membuatnya.
Bahan Resep Karedok Khas Jawa Barat :
* 3 buah cabai merah
* 4 cm kencur
* 150 gram kacang goreng
* 75 gram gula merah
* 1 sendok teh terasi bakar
* Garam, air asam secukupnya
* 2 buah jeruk limau, ambil airnya
* ½ gelas air
Sayuran:
* 1 ikat kacang panjang, iris kecil
* 2 lembar daun kol, iris halus
* 4 buah terung bulat kecil, iris
* 2 buah wortel, potong korek api
* 100 gram taoge,buang akarnya
* 1 buah mentimun, iris
* 1 genggam daun kemangi, petik
Cara membuat karedok khas jawa barat
1. Haluskan cabai, kencur, kacang, gula, terasi, garam, air asam
2. Perasi air jeruk limau dan beri air
3. Masukkan semua sayuran, aduk-aduk
4. Sajikan dipiring dengan ditaburi kerupuk.