Resep Membuat Putu Mayang Tanpa Cetakan Super Praktis Anti Ribet

Pengin membuat putu mayang di rumah bun? Tapi bingung karena tidak punya cetakannya. Nah, berikut ini adalah resep putu mayang tanpa cetakan yang bisa bunda coba di rumah, dijamin anti ribet bun!!

Bahan-bahan:;

• 150 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu (saya pakai tepung tapioka)
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 300 ml santan
• Secukupnya pewarna makanan hijau dan merah / pasta makanan

Bahan Kuah Kinca:

• 400 ml santan
• 100 gr gula merah, disisir halus
• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Membuat petulo : pertama siapkan bahan2 petulo terlebih dahulu
2. Campur tepung beras, gula, garam dan santan, aduk rata hingga halus. Masak diatas api kecil hingga bergumpal-gumpal. Angkat.
3. Pindahkan adonan dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 2, beri warna masing-masing (saya memakai pasta pandan dan pewarna merah muda) kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya kecil saja (bisa juga memakai cetakan putu mayang)
5. Panaskan kukusan. Cetak adonan diatas daun pisang yang dioles sedikit minyak.
6. Kukus petulo selama 10-15 menit hingga matang. Angkat. Siap disajikan bersama kuah santan.
7. Kuah santan : Campur semua bahan kuah, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, saring.
8. Siap disajikan hangat maupun dingin

Selamat mencba bun, semoga berhasil!!

Bagikan Artikel ini